1. Privatbloggen
  2. Inflationen sjunker – men dyrare midsommarmat

Inflationen sjunker – men dyrare midsommarmat

Både inflationen och matpriserna sjönk i maj.

midsommarmat inflation Lendobbloggen

2023-06-14

Men den populära midsommarmaten sill och gräddfil rusar uppåt.  – Priserna på gräddfil och crème fraiche har stigit med 27 procent det senaste året och sillen har blivit 21 procent dyrare, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.

Inflationen i Sverige fortsätter att falla tillbaka, vilket på sikt kan öppna för sjunkande räntor. Inflationstakten enligt KPI var 9,7 procent i maj 2023, en minskning från april då den var 10,5 procent. Månadsförändringen från april till maj var 0,3 procent enligt KPI.

– Fortsatta prissänkningar för el och livsmedel bidrog till den lägre inflationstakten i maj, säger Mikael Nordin, prisstatistiker på SCB.

Men den som ska handla midsommarmat får räkna med högre priser. Priserna på klassiska midsommarvaror som sill och gräddfil/crème fraiche har ökat mer än de genomsnittliga livsmedelspriserna sedan maj förra året. Sill, saft och gräddfil har ökat mest i pris på midsommarbordet sedan i fjol, visar ny statistik från SCB. Potatispriserna är nästan oförändrade.

– Priserna på gräddfil och crème fraiche har stigit med 27 procent det senaste året och sillen har blivit 21 procent dyrare, säger Carl Mårtensson.

Potatis kostar däremot nästan samma som vid motsvarande tidpunkt förra året.

– Potatispriserna gick ned med knappt 1,9 procent i maj jämfört med april och ligger nu på samma nivå som i maj förra året, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.

Sillpriserna gick upp med drygt 17 procent i maj jämfört med april i år. Men sillen brukar bli billigare i juni.

– Vid jul, påsk och midsommar gör livsmedelsbutikerna ofta rejäla prissänkningar på sill. De senaste tio åren har sillpriserna gått ner i juni jämfört med maj. I genomsnitt rör det sig om sänkningar på 13,7 procent, säger Caroline Neander.

Men totalt sett är det andra månaden i rad om priserna på livsmedel och alkoholfria drycker sjunker, vilket måste ses som ett trendbrott.  Innan det vände nedåt i april steg priserna på livsmedel och alkoholfria drycker under 16 raka månader i Sverige  från december 2021 till mars 2023.

– Om vi jämför med november 2021 var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker drygt 24 procent högre i maj i år. I maj var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker 0,4 procent lägre än i april. Jämfört med maj förra året har de gått upp med drygt 14 procent, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.

Det som bidragit mest till inflationen i maj var stigande räntekostnader för hushållens bolån som bidrog med 3,2 procentenheter till inflationstakten enligt KPI Priserna fortsatte att öka för många varor och tjänster såsom hotellövernattning, restaurangbesök, rekreationstjänster samt kläder. Prisökningarna motverkades av att livsmedelspriserna gick ned med 0,4 procent. Sänkta priser noterades även för el och drivmedel.

Prisutveckling november 2021–maj 2023 Produkterna som ökade respektive minskade mest i pris mellan april och maj 2023

ProduktPrisförändring sedan april -23 (%)Prisförändring sedan maj -22 (%)
Blomkål21,635,8
Vitkål20,94,2
Sillkonserver17,321,0
Morötter13,813,1
Kiwi, ananas, m.m.10,71,3
Gravad/rökt lax10,316,1
Purjolök10,1112,7
Päron8,619,1
Apelsiner8,62,8
Vindruvor8,68,9
[...][...]
[...]
Mjölk-2,621,1
Paprika-2,832,5
Färska kryddor-2,912,0
Färska bär-2,910,0
Vetebröd-3,18,4
Avokado, mango m.m.-6,09,6
Grovt bröd-6,19,1
Tomater-14,920,4
Honungsmelon-19,520,9
Gurka-32,0-14,2
Prisändring på midsommarmaten
ProduktPrisförändring sedan maj -22 (%)
Saft27,6
Gräddfil/créme fraiche27,0
Sill21,0
Hårt bröd19,6
Glass19,3
Folköl11,6
Färska bär10,0
Läsk9,4
Mineralvatten8,2
Lättöl7,9
Starköl7,4
Brännvin3,0
Potatis-0,1
Varor och tjänster som bidrog mest till KPI i maj 2023
Benämning (Coicop)Månadsförändring, procentBidrag, månadsförändring, KPI, procentenheter
Livsmedel (01.1)-0,4-0,1
Kläder (03.1)1,50,1
El (04.5.1)-11,1-0,4
Räntekostnader, egnahem (del av 04.x)3,90,1
Räntekostnader, bostadsrätt (del av 04.y)4,40,1
Drivmedel (07.2.2)-4,7-0,1
Rekreation och kultur (09)1,60,2
Restauranger och logi (11)3,30,3